人生初！生栗から栗ごはん。

2008/10/09 22:40

三日がかりです。
栗の皮むきは大変だった。

これまでむき栗を使って炊いたことはあったんだけど、
今年はちょっと挑戦してみる気になってしまい、栗を購入。
栗の皮をむいた事がなかったので、ネットで調べたところ、
水からゆでて沸騰したら２〜３分。冷めたら冷凍し、
解凍して３０分くらいたったものをむくとよいとあったので、その通りに。

１日目はゆでて冷凍。

２日目、いよいよ皮むき。
鬼皮（外側の固い皮）は割りと簡単にむけるんだけど、
渋皮が…「ああとか、「もうっ」の連続で、
やっぱりくりくり坊主（栗専用皮むき器）買っとけばよかったと後悔しつつ、
なんとかむき終えました。
が、あまりにも時間がかかりそうだったので、夕食には断念して、
夕食後にむいたのでその日はお預け。

そして３日目の今日、やっと栗ご飯にありつけました。

皮むきが下手くそで、見た目はブサイクだけど、
味はやっぱりむき栗とは比べ物にならないほど美味しかった！
ホクホク感もあって大満足。

だけど、栗ご飯はやっぱり年に１度のお楽しみだ。
めんどくさすぎるし。

本日の運動：Ｗｉｉ　Ｆｉｔ３０分（腹筋筋肉痛のため、ヨガオンリーで。）